Friday, May 06, 2016

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January 22, 2016
Wilbur Scoville's 149th Anniversary

Note: American pharmacist best known for his creation of the"Scoville Organoleptic Test", now standardized as the Scoville scale
He devised the test and scale in 1912 while working at the Parke-Davis pharmaceutical company to measure pungency, "spiciness" or "heat", of various chili peppers
Details: click here
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2016年1月22日
ウィルバースコヴィル 生誕149周年

ノート:アメリカの薬剤師
1912年、パークデービス製薬会社で、様々なトウガラシの辛さを測定する方法を研究していた際に、スコヴィル値として標準化されているスコヴィル味覚テストを考案した
詳細:ここより
イメージリンク:ここより

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